葱炝鱼片

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葱炝鱼片的用料

鱼片 500G 胡椒粉 适量
料酒 适量 淀粉 适量
蛋清 适量 姜片 适量
酱油 适量 葱丝 适量

葱炝鱼片的做法

葱炝鱼片的做法图解1

步骤1

放盐、胡椒粉、料酒抓匀，洗干净。
葱炝鱼片的做法图解2

步骤2

再次放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉。
葱炝鱼片的做法图解3

步骤3

向同一个方向搅上劲。
葱炝鱼片的做法图解4

步骤4

葱切成丝。
葱炝鱼片的做法图解5

步骤5

水内放入姜片，水开后倒入鱼片至八分熟捞起装碟。
葱炝鱼片的做法图解6

步骤6

放上葱丝，淋上热油和酱油即可。

葱炝鱼片的烹饪技巧

第一遍放调味味是为了去腥，所以要洗掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

©本菜谱的做法由 食吻吻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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