日式炒乌冬

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之前在伊藤的小摊上吃到，感觉味道很赞，于是偷偷学了回来实验，味道相似度能达到90%吧，分享给好这口的豆子们。 这样一份外面吃至少得15块一份，咱自己在家做成本顶多也就5块，大家一起争做会过日子好典范呀，哈哈哈。。。

日式炒乌冬的用料

乌冬面 一袋200g 莲白 适量
洋葱 适量 青红椒 适量
耗油 一汤勺 生抽 一汤勺
鸡精 一茶匙 糖 一茶匙
老抽 一茶匙

日式炒乌冬的做法

日式炒乌冬的做法图解1

步骤1

超市直接买的袋装乌冬面，一人份的，200g，加上配菜足够了。
日式炒乌冬的做法图解2

步骤2

配菜：卷心白 洋葱切块，青红椒切丝混合备用。
日式炒乌冬的做法图解3

步骤3

将乌冬面下开水锅焯一分钟捞起。
日式炒乌冬的做法图解4

步骤4

锅里下油，放入准备好的配菜翻炒断生。（如果有肥牛，先将肥牛下锅煎出油再下配菜炒，做出来的味道就更正宗啦）
日式炒乌冬的做法图解5

步骤5

改小火，把乌冬面放进去，开始调味，加入一汤勺耗油，一汤勺生抽，一茶匙白糖，一茶匙鸡精，一茶匙老抽（怕来不及的话可以预先调成汤汁）。
日式炒乌冬的做法图解6

步骤6

将所有调料与面条 配菜充分拌匀，炒制片刻就可以出锅了。
日式炒乌冬的做法图解7

步骤7

成品。

日式炒乌冬的烹饪技巧

1.最正宗的做法还不能少了肥牛哈，在下配菜之前将肥牛下锅先煎出油再下配菜就行了。2.这道菜耗油是关键，一定不能少哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

©本菜谱的做法由 小厨麦田 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒面 午餐 晚餐

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