新疆羊肉串

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新疆羊肉串的用料

羊腿肉 300克（大约吧） 料酒 适量
盐 适量 酱油 适量
胡椒粉 适量 油 适量
蘸料： 孜然粉 适量
辣椒粉 适量 白芝麻酱油 适量
老抽 适量 干辣椒 适量
花生油 适量

新疆羊肉串的做法

新疆羊肉串的做法图解1

步骤1

羊腿肉去筋膜洗干净；
新疆羊肉串的做法图解2

步骤2

切成大小适中的肉块；
新疆羊肉串的做法图解3

步骤3

装入保鲜盒，加料酒、盐、酱油、胡椒粉拌均匀，腌渍半小时以上；
新疆羊肉串的做法图解4

步骤4

制作前淋入适量油；
新疆羊肉串的做法图解5

步骤5

拌匀，尽量让每个肉块都裹上一层薄油；
新疆羊肉串的做法图解6

步骤6

将羊肉穿在竹签上；
新疆羊肉串的做法图解7

步骤7

空气炸锅预热200度，将羊肉串放进去炸5-10分钟；
新疆羊肉串的做法图解8

步骤8

中间记得翻一翻以便炸的更均匀，拿出来蘸调料享用吧。

新疆羊肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 新疆菜 空气炸锅 烤 香

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