魔芋鲜虾沙拉

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Nicole
Nicole Nicole
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说起排毒瘦身的菜式，那必定是沙拉为首选。清新的沙拉是我最喜欢的健康菜，由于不会与过多的加热，会最大限度保持食材中的各种营养元素。而且沙拉可以选择多种不同种类的食材同吃，在营养上可以起到互补作用，老少皆宜，尤其适合爱美的姑娘们。 我觉得沙拉的滋味是否经精彩，关键就取决于食材的搭配和调味的方法，今儿说的这款可以瘦身的沙拉，其中鲜虾和魔芋都是热量很低的食材，基本不会为身体带来负担。特别之处在于灯笼果的加入，不仅丰富了色彩，更加丰富了口感。

魔芋鲜虾沙拉的用料

鲜虾 10只 魔芋丝 200g
水黄瓜 1根 灯笼果 15个
石榴 1/8个 亚麻籽油 1大勺
XO酱 1大勺 柠檬汁 1大勺

魔芋鲜虾沙拉的做法

魔芋鲜虾沙拉的做法图解1

步骤1

准备好这道菜所需食材；
魔芋鲜虾沙拉的做法图解2

步骤2

鲜虾去皮去头，水黄瓜去皮切半圆片，石榴和灯笼果剥去外皮；
魔芋鲜虾沙拉的做法图解3

步骤3

在XO酱中加入柠檬汁；
魔芋鲜虾沙拉的做法图解4

步骤4

再加入亚麻籽油；
魔芋鲜虾沙拉的做法图解5

步骤5

搅拌均匀作为料汁待用；
魔芋鲜虾沙拉的做法图解6

步骤6

鲜虾用开水焯烫至熟，捞出沥干；
魔芋鲜虾沙拉的做法图解7

步骤7

魔芋丝入开水焯烫30秒捞出沥干；
魔芋鲜虾沙拉的做法图解8

步骤8

将炒烫好的魔芋丝和鲜虾混合；
魔芋鲜虾沙拉的做法图解9

步骤9

加入混合好的料汁；
魔芋鲜虾沙拉的做法图解10

步骤10

充分拌匀，撒上石榴和灯笼果即可。

魔芋鲜虾沙拉的烹饪技巧

1. 亚麻籽油也可以用其他油代替； 2. 鲜虾和魔芋丝都比较易熟，不需焯烫太久； 3. XO酱的加入可以丰富口味，没有可省略； 4. 石榴籽和灯笼果的用量可根据喜好决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-29

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 香 午餐 晚餐

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