清蒸滑鸡

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清蒸滑鸡加入调料腌制后，放入蒸锅，靠蒸汽循环而成，蒸出来的鸡肉鲜嫩细腻不说，最难得的是那油亮的鸡汤，来拌饭，滴滴都是精华~

清蒸滑鸡的用料

草母鸡 半只 葱 姜 蒜末 蚝油 生抽 油 料酒 胡椒粉 适量

清蒸滑鸡的做法

清蒸滑鸡的做法图解1

步骤1

草母鸡洗净后剁成小块
清蒸滑鸡的做法图解2

步骤2

鸡块加入葱、姜末、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、蒜末和胡椒粉
清蒸滑鸡的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后腌制30分钟
清蒸滑鸡的做法图解4

步骤4

盛入盘中
清蒸滑鸡的做法图解5

步骤5

入开水锅，隔水蒸制25分钟左右，至鸡肉熟透，关火
清蒸滑鸡的做法图解6

步骤6

放上葱花，小米椒，浇上起锅烧热的油就ok啦
清蒸滑鸡的做法图解7

步骤7

上桌开吃

清蒸滑鸡的烹饪技巧

鸡清洗之后，一定要沥干水分腌制入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-29

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