酸辣乌鱼蛋汤

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酸辣乌鱼蛋汤的用料

乌鱼蛋 50克 清高汤 200克
料酒 20克 淀粉
米醋 葱油
胡椒面 香菜末

酸辣乌鱼蛋汤的做法

步骤1

乌鱼蛋先用清水漂洗去咸味。再在开水里加料酒，浸泡乌鱼蛋去腥味。

步骤2

锅中注入清高汤煮开后，下入乌鱼蛋、胡椒面，煮开勾芡，加米醋，点葱油出锅，撒香菜末装点。

酸辣乌鱼蛋汤的烹饪技巧


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创建时间:2014-10-29

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分类： 河南菜 中国菜

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