虾仁小混沌

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虾仁小馄饨的用料

虾仁 150克 猪腿肉 100克
荸荠 80克 香菇 80克
香葱 50克 姜 20克
蛋清 一个 嫩肉粉 10克
盐 香油
五香粉 酱油

虾仁小馄饨的做法

虾仁小混沌的做法图解1

步骤1

准备好原料
虾仁小混沌的做法图解2

步骤2

把所有原料全部切碎
虾仁小混沌的做法图解3

步骤3

所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐 香油 五香粉和酱油搅拌均匀。
虾仁小混沌的做法图解4

步骤4

将肉馅放在混沌皮上。
虾仁小混沌的做法图解5

步骤5

如图从一端卷起
虾仁小混沌的做法图解6

步骤6

卷成条状，留一个角别全部都卷住
虾仁小混沌的做法图解7

步骤7

捏住两端，如果面皮很干，捏不上，可以刷写清水，黏住。
虾仁小混沌的做法图解8

步骤8

包好的混沌像个小皇冠一样漂亮，将包好的混沌放在案板上，一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。
虾仁小混沌的做法图解9

步骤9

水开后煮3-5分钟左后，至混沌煮熟
虾仁小混沌的做法图解10

步骤10

我只用清水煮熟即可，如果喜欢其他口感，可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。

虾仁小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-29

©本菜谱的做法由 杜鹃花美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨 煮 香 除夕

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