西红柿土豆炖牛腩

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Raike
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蕃茄+牛腩，怎么做都会很好吃，酸酸点的味道很开胃哦，很好吃的下饭菜！！

西红柿土豆炖牛腩的用料

牛腩 500g 西红柿 2个
土豆 1个 蕃茄沙司 2大勺
酱油 1勺 八角 2颗
姜 1块 葱段 若干
红辣椒或干辣椒 适量

西红柿土豆炖牛腩的做法

西红柿土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

本人偏爱李锦记的，感觉味道较好
西红柿土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

西红柿放入热水中去皮，切丁备用
西红柿土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

姜片、八角处理好备用
西红柿土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

牛腩洗净切丁，焯水去血备用
西红柿土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

捞起备用
西红柿土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

热锅放入适当油，爆出八角的香味（如果喜欢辣的可同时加入适当干辣椒爆出香味）
西红柿土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

把焯好水的牛腩小火慢煎，加适量料酒，煎至微黄后盛起备用
西红柿土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

土豆切丁，用热油稍稍炸一下，盛起备用
西红柿土豆炖牛腩的做法图解9

步骤9

把干净的锅加油烧热，待7分热时倒入蕃茄沙司
西红柿土豆炖牛腩的做法图解10

步骤10

加入蕃茄块继续翻炒
西红柿土豆炖牛腩的做法图解11

步骤11

加入姜片
西红柿土豆炖牛腩的做法图解12

步骤12

加入牛腩
西红柿土豆炖牛腩的做法图解13

步骤13

加入500ml水，水开后转中火炖10分钟，再加入土豆转小火慢炖15-20分钟
西红柿土豆炖牛腩的做法图解14

步骤14

关火前十分钟加入适当的盐、酱油、胡椒等调料，起锅前加入葱段
西红柿土豆炖牛腩的做法图解15

步骤15

做好盛盘即可～香喷喷

西红柿土豆炖牛腩的烹饪技巧

牛腩最好到沃尔玛等大超市买进口或好点的牛腩，一个是味道香，二个是很容易就可以煮烂了，口感好！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-29

©本菜谱的做法由 Raike 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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