综合水果杯

精品
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转眼间已经入秋天了,今年的夏天过得特别的凉快;没感觉像去年的酷热到40度,所以在保养方面也很轻松。 今天选用了自己家种的薄荷叶来制作这款甜品,这款不是单纯的甜品;而是可以让入秋与夏季更换季节时所产生的喉咙、皮肤、干燥等提前做好【滋润】的功效。 薄荷的功效很广,主要喝了薄荷汁能让身心感觉到凉快;对于喉咙时常干燥的朋友或者熬夜的朋友都很有帮助。薄荷还可以疏散风热、去胃胀或头疼都有帮助。 用薄荷制作的薄荷果冻,配合了当季的水果;听起来自然就感觉身心很凉快了。当季的水果新鲜美味,所以怎么能错过呢。。

综合水果杯的用料

火龙果 100G 葡萄 100G
水蜜桃 100G 香橙 100G
薄荷叶 5G 吉利丁 11G
凉开水 300G 细砂糖 30G
香橙皮 1茶匙

综合水果杯的做法

综合水果杯的做法图解1

步骤1

将水果洗净随意切,香橙皮剥成丝备用;吉利丁片提前用冰水泡软。
综合水果杯的做法图解2

步骤2

锅子里放入冷开水,加入细砂糖小火加热至融化;锅边冒出小泡泡即可熄火,无需烧开。
综合水果杯的做法图解3

步骤3

将泡软的吉利丁片沥干水分放入加热过的糖水,搅拌至融化;从这个步骤开始就无需在开火加热了,否则会破坏吉利丁的功效。
综合水果杯的做法图解4

步骤4

吉利丁融化后放入薄荷叶及香橙皮丝搅拌均匀,浸泡2分钟;无需浸泡太久,如果浸泡太久吃起来会有苦涩味。
综合水果杯的做法图解5

步骤5

2分钟后将薄荷叶糖水过滤,只需要水分不要薄荷叶。
综合水果杯的做法图解6

步骤6

将过滤好的果冻液隔凉水降温。
综合水果杯的做法图解7

步骤7

杯子里放入原先切好的水果。
综合水果杯的做法图解8

步骤8

再将果冻液加入水果杯里。
综合水果杯的做法图解9

步骤9

放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
综合水果杯的做法图解10

步骤10

成品。
综合水果杯的做法图解11

步骤11

成品。
综合水果杯的做法图解12

步骤12

成品。
综合水果杯的做法图解13

步骤13

成品。
综合水果杯的做法图解14

步骤14

成品。
综合水果杯的做法图解15

步骤15

成品。

综合水果杯的烹饪技巧

1.以上水果的克数是以去除果皮为标准。 2.水果可以用当季水果。 3.薄荷叶及香橙皮丝无需浸泡太久,否则会有苦涩味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-30

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