红烧肉烧土豆

精品
2.7万 浏览 292 收藏
收藏
Saturdaying
Saturdaying
＋ 关注

红烧肉，诱惑于色。

红烧肉烧土豆的用料

五花肉 一斤 土豆 两个
红糖 适量 蚝油 适量
料酒 适量 生姜 两片
葱 一根 陈皮 一小块
八角 半颗

红烧肉烧土豆的做法

红烧肉烧土豆的做法图解1

步骤1

首先，切肉。五花肉切块，过一次水捞出待用；土豆也切块待用。 其次，煎糖。锅里放少许油，根据个人口味放红糖煎，煎至从小泡开始冒大泡，关火，放肉块搅拌上色。
红烧肉烧土豆的做法图解2

步骤2

再次，焖煮。土豆、料酒、蚝油、盐、生姜、陈皮、八角一起放下，再放水。 注意：若是用普通的炒菜锅，要煮40分钟以上，放水要漫过肉，配料就要放多一点；若是用高压锅或电压锅，只需煮20分钟，放水到肉的三分之一即可，因为这两种锅不收汁。 最后，装盘。出锅后撒上葱搅拌，香喷喷的红烧肉烧土豆就成功了。肉甜而不腻，加入的土豆可以去油腻又美味。

红烧肉烧土豆的烹饪技巧

煎糖时，糖开始冒大泡就关火，否则糖会变黑，染出来的红烧肉就会黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

©本菜谱的做法由 Saturdaying 编写，未经授权不得转载

红烧肉烧土豆的其他做法更多

红烧肉烧土豆的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧肉烧土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉烧土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 红烧肉烧土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活