糖醋里脊

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于金素乐
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糖醋里脊的用料

猪里脊 淀粉
面粉 料酒
砂糖 香醋
芝麻 番茄酱

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净后切条，放入料酒以及少量盐和味精醃渍
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

淀粉、面粉和水以1：1：1.5的比例调和
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

两汤匙香醋、三汤匙砂糖、一汤匙半淀粉调和成芡汁备用
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

将腌好的里脊放入面糊内挂糊
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

挂好糊的里脊条放入热油锅内煎炸至金黄捞出备用
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

番茄酱炒出红油后（没有番茄酱也没关系直接倒芡汁即可）加入之前调好的芡汁并大火烧成糊状，最后放入炸好的里脊迅速翻炒使起裹上糖醋汁。
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

装盘后撒入芝麻即可上桌

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 于金素乐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸甜 中国菜 2-3岁 4-5岁

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