【与烤茄子媲美的蒜蓉煎茄子】

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蒜蓉煎茄子的用料

茄子 1 大蒜
辣椒

蒜蓉煎茄子的做法

【与烤茄子媲美的蒜蓉煎茄子】的做法图解1

步骤1

来张总图
【与烤茄子媲美的蒜蓉煎茄子】的做法图解2

步骤2

1.食材：茄子，蒜，姜，青椒，红椒
【与烤茄子媲美的蒜蓉煎茄子】的做法图解3

步骤3

2.蒜姜辣椒各切碎，加香油，盐拌匀
【与烤茄子媲美的蒜蓉煎茄子】的做法图解4

步骤4

2
【与烤茄子媲美的蒜蓉煎茄子】的做法图解5

步骤5

3.茄子切开两半，中间划几刀，抹少许盐
【与烤茄子媲美的蒜蓉煎茄子】的做法图解6

步骤6

4.少许油入锅，小火煎茄子，先煎肉面，再煎皮面
【与烤茄子媲美的蒜蓉煎茄子】的做法图解7

步骤7

4.少许油入锅，小火煎茄子，先煎肉面，再煎皮面
【与烤茄子媲美的蒜蓉煎茄子】的做法图解8

步骤8

5.待茄子软熟，加上孜然，之前拌好的辅料盖于茄子上面，煎一会
【与烤茄子媲美的蒜蓉煎茄子】的做法图解9

步骤9

6.待蒜香味出来，即可出锅
【与烤茄子媲美的蒜蓉煎茄子】的做法图解10

步骤10

ps.辣椒量根据个人口味，必须小火

蒜蓉煎茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-02

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