非油炸少油版香煎带鱼

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吃鱼对身体特别好～尤其是海鱼～我家大宝只爱吃带鱼～一般都是油炸带鱼～但是油炸要用一大锅油，大家都知道炸过鱼的油就腥了，无法再用了～很浪费。经过多次研究～摸索出这种不用油炸，少油健康的煎带鱼～

香煎带鱼的用料

带鱼 两条 盐 3g
料酒 少量 花椒 10个
面粉 少量

香煎带鱼的做法

非油炸少油版香煎带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼去头去尾去内脏～洗净剪去鱼鳍，剪成五指宽的段，加入盐、料酒、花椒腌制二十分钟左右。
非油炸少油版香煎带鱼的做法图解2

步骤2

让带鱼去面粉里打个滚吧～让每一块鱼都裹上干粉～
非油炸少油版香煎带鱼的做法图解3

步骤3

锅里到入比炒菜稍微多点的油～将带鱼放入～中火煎～大约三五分钟后将鱼翻个面～继续煎三分钟左右。
非油炸少油版香煎带鱼的做法图解4

步骤4

待两面金黄盛盘～～
非油炸少油版香煎带鱼的做法图解5

步骤5

配上烤地瓜～土豆沙拉～开吃～
非油炸少油版香煎带鱼的做法图解6

步骤6

嘎吱嘎吱得脆皮～香嫩的鱼肉～～～

香煎带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-02

©本菜谱的做法由 小君君的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煎锅 锅具 炒锅 主菜 热菜

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