猪肉松面包机版(辅食记)

精品
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给宝宝做的肉松,代替肉泥给他吃。家里面包机正好有肉松功能,比较方便。

肉松面包机版的用料

猪里脊 700g 料酒 15ml
1g 3片
0.5

肉松面包机版的做法

步骤1

猪里脊洗干净,切成拇指大小块

步骤2

将肉块放入开水中汆烫,待血沫不在增多,将肉捞出用清水冲净

步骤3

冲净的肉块放入电高压锅,加入葱.姜,料酒。选“肉类”,加盖、启动。大概需要40分钟。

步骤4

待肉凉,捞出肉,除去姜和葱,将肉用擀面杖擀碎,越薄,做出的松越细。

步骤5

将碎肉末放入面包机桶,加盐,启动“肉松”,结束后发现不够干,在启动一次肉松键。

步骤6

将做好的肉松放凉,用搅拌机打碎就是肉松粉。

肉松面包机版的烹饪技巧

1.加入料酒仅是为了去腥,所加的很少2.加一点点盐为了调味,下次不加试试,毕竟小婴儿不适合太多调料3.若能用花椒水焯,烘烤时再加点糖,盐价量,加入五香粉,就可以给大孩子吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-02

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