蒜香面筋

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家常小菜味美香醇，素荤搭配健康。下饭下粥，小酒无不适合

蒜香面筋的用料

面筋（非发酵） 三个 五花肉
蒜苗 数棵 酱油 小量
味精 少许 白糖 少许
鸡精 少许 辣椒 二个

蒜香面筋的做法

蒜香面筋的做法图解1

步骤1

面筋（非发酵）
蒜香面筋的做法图解2

步骤2

手撕片开，撕成薄片。后水洗下去除多余淀粉（勿刀切，口感与手撕完全二个样）
蒜香面筋的做法图解3

步骤3

下点油把五花肉煸出油，而后捞起或推边上
蒜香面筋的做法图解4

步骤4

下白糖炒出糖色，倒下面筋和五花肉
蒜香面筋的做法图解5

步骤5

翻炒几下，下水与各种调料。蒜苗切段备用
蒜香面筋的做法图解6

步骤6

中途翻炒几下让味道均衡点，快收汁时下辣椒而后下蒜苗
蒜香面筋的做法图解7

步骤7

不油不腻下粥下饭均香，来点小酒也不错

蒜香面筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-03

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载

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