耗油清爽生菜

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以前不会做这个菜的时候我们家吃生菜都用来直接炒的。水很多不说，味道也只是平平淡淡。后来自从我做了这个耗油生菜之后家里经常买这个菜吃了。都很喜欢这样做。每次做出来都不够吃。心里特别的有成就感。

生菜的用料

生菜 500g 耗油 适量
生抽 适量 大蒜 3瓣
胡椒粉 适量 油 适量
盐 适量

生菜的做法

耗油清爽生菜的做法图解1

步骤1

生菜洗净后泡盐水30分钟去除农药。
耗油清爽生菜的做法图解2

步骤2

坐锅烧水加一勺盐。
耗油清爽生菜的做法图解3

步骤3

水开后加生菜下去烫15秒。
耗油清爽生菜的做法图解4

步骤4

马上捞出一个干净的容器。用筷子夹散分开一点散热。倒掉多余的水分。
耗油清爽生菜的做法图解5

步骤5

大蒜切碎沫。
耗油清爽生菜的做法图解6

步骤6

坐锅烧热下油小火爆香大蒜出香味。加耗油。生抽，胡椒粉。小火炒香。马上关火。
耗油清爽生菜的做法图解7

步骤7

把生菜放下去搅拌均匀。
耗油清爽生菜的做法图解8

步骤8

出锅。

生菜的烹饪技巧

炒调味料的时候不能大火，会烧糊调味料。锅里放盐烫的生菜颜色非常的碧绿好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-03

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 清淡 素食者 东北菜 拌

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