白巧克力喜羊羊麦芬

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马琳malin
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童心未泯的人都喜欢卡通片吧，有没有想过把自己喜欢的卡通人物都做到自己的蛋糕中？简单的麦芬蛋糕，用上一点点小心思，是不是萌到无敌啦？

白巧克力喜羊羊麦芬的用料

黄油 50克 细砂糖 40克
鸡蛋 1个 低筋面粉 40克
泡打粉 1/2小勺 白巧克力碎 30克
奶油奶酪 50克 黄油 50克
糖粉 20克 淡奶油 150克
糖粉 15克 黑巧克力 适量

白巧克力喜羊羊麦芬的做法

白巧克力喜羊羊麦芬的做法图解1

步骤1

黄油软化后，搅拌成细腻的糊状；
白巧克力喜羊羊麦芬的做法图解2

步骤2

加入细砂糖，用手动打蛋器搅打到颜色变浅；
白巧克力喜羊羊麦芬的做法图解3

步骤3

分3-4次加入鸡蛋；
白巧克力喜羊羊麦芬的做法图解4

步骤4

每次都搅打到完全吸收再加下一次；
白巧克力喜羊羊麦芬的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀以由下往上的方式翻拌均匀；
白巧克力喜羊羊麦芬的做法图解6

步骤6

放入白巧克力碎，继续翻拌均匀；
白巧克力喜羊羊麦芬的做法图解7

步骤7

将拌好的面糊装入裱花袋，剪小圆口，把面糊挤入纸杯模具中，大约8分满；把纸杯放在烤网上，每个纸杯之间留出一定的距离；烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤15-20分钟左右；
白巧克力喜羊羊麦芬的做法图解8

步骤8

一边等待蛋糕冷却，一边准备装饰材料，首先制作奶酪黄油霜：将奶油奶酪和黄油软化，放入盆中，一起搅打到均匀的混合；
白巧克力喜羊羊麦芬的做法图解9

步骤9

然后加入20克糖粉；
白巧克力喜羊羊麦芬的做法图解10

步骤10

搅打成细腻的糊状；然后将淡奶油和15克糖粉一起用电动打蛋器打到硬性发泡；（就是可以用来裱花的状态，提起打蛋器有个尖尖的倒三角，将盆子倒过来也不会掉下来）
白巧克力喜羊羊麦芬的做法图解11

步骤11

最后开始组合；
白巧克力喜羊羊麦芬的做法图解12

步骤12

取一些奶酪黄油霜，抹在蛋糕的表面，抹成一个近似半圆球状的面；放入冰箱冷藏片刻取出，再把打发好的淡奶油装入放了菊花嘴的裱花袋，在表面挤出羊毛卷的形状，只留出脸蛋的部分；
白巧克力喜羊羊麦芬的做法图解13

步骤13

将黑巧克力和白巧克力分别隔水融化成液体，装入裱花袋，在油布上挤出羊角、羊的眼睛、鼻子和嘴巴的图案，等待冷却；
白巧克力喜羊羊麦芬的做法图解14

步骤14

把已经晾干的巧克力羊角插在羊头的两边，再把眼睛和嘴巴分别黏贴在脸蛋中合适的位置即可。

白巧克力喜羊羊麦芬的烹饪技巧

1、不装饰的蛋糕已经很美味啦，如果觉得麻烦，也可以省略装饰的步骤； 2、奶酪黄油霜涂抹之后，可以用戴了一次性手套的手抹平之后再放入冰箱冷藏，这样喜羊羊的脸会更平整了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-03

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 玛芬 烤 甜 下午茶

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