香炸龙利鱼柳

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丁~~丁
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外酥里嫩非常受孩子欢迎的一道菜。

炸龙利鱼柳的用料

龙利鱼柳 300克 盐 少许
白酒 少许 生粉 适量
罗勒叶 适量 鸡蛋液 适量
面包糠 适量

炸龙利鱼柳的做法

香炸龙利鱼柳的做法图解1

步骤1

龙利鱼柳洗净，吸干水分后，切条。用盐，白酒，生粉，罗勒叶腌制2小时。
香炸龙利鱼柳的做法图解2

步骤2

准备好生粉，面包糠，鸡蛋液。面包糖的做法可以参照我的菜谱：自制面包糠。http://www.douguo.com/cookbook/817107.html
香炸龙利鱼柳的做法图解3

步骤3

之后一个个先裹上生粉再从蛋液里滚一下后再裹上面包糠。
香炸龙利鱼柳的做法图解4

步骤4

4）锅里倒入适量的油，油锅5分热时，一个个下入，炸至金黄色。切记小火炸，不然很容易糊了。
香炸龙利鱼柳的做法图解5

步骤5

捞起沥干油即可。
香炸龙利鱼柳的做法图解6

步骤6

吃时可以醮上番茄酱，外酥里嫩，非常美味！

炸龙利鱼柳的烹饪技巧

龙利鱼柳没有鱼刺，老少咸宜。油温不要太高，切记小火炸，不然很容易糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 丁~~丁 编写，未经授权不得转载

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