栗子烤鸡腿

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现在正是板栗大量上市的季节。每经过板栗的小摊，都想买~~ 栗子是一种营养价值较高的淀粉类坚果，素有“干果之王”的美誉。其主要营养成分是淀粉和糖类。并含有维生素A、C、E和矿物质钙、磷、铁、锌、硒等。熟栗子还含有丰富的钾。 栗子的食用方法很多，可以入菜，焖煮、炖汤皆宜，也可配以别的食材制作成各种点心；而与肉类烧炖过的栗子光亮入味，令人食欲大动。

栗子烤鸡腿的用料

鸡腿 2只 栗子 150克
土豆 1个 洋葱 1/4个
柠檬 1/3个 蒜 2瓣
姜 1小块 亨氏番茄 2汤匙
蜂蜜 2汤匙 酱油 2汤匙
料酒 1汤匙 黑胡椒碎 适量
盐 油

栗子烤鸡腿的做法

栗子烤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿浸去血水；
栗子烤鸡腿的做法图解2

步骤2

清洗干净后划两刀更容易入味；
栗子烤鸡腿的做法图解3

步骤3

洋葱切小片；蒜切片；姜切片；
栗子烤鸡腿的做法图解4

步骤4

鸡腿加入洋葱、蒜、姜，再加盐和黑胡椒碎拌匀；
栗子烤鸡腿的做法图解5

步骤5

、料酒、番茄酱、蜂蜜、酱油一起在小碗里调成汁；
栗子烤鸡腿的做法图解6

步骤6

调好的汁淋在鸡腿上，挤上些许柠檬汁，腌制2小时以上，中间翻动一下更好入味；
栗子烤鸡腿的做法图解7

步骤7

土豆去皮切小块；
栗子烤鸡腿的做法图解8

步骤8

栗子在沸水中稍焯烫后去皮；（我买的是去壳的栗子）
栗子烤鸡腿的做法图解9

步骤9

土豆和栗子铺在烤盘底部，加盐、油和黑胡椒碎；
栗子烤鸡腿的做法图解10

步骤10

摆上鸡腿，可加点柠檬屑，再加入腌制的料汁；
栗子烤鸡腿的做法图解11

步骤11

入预热烤箱，210度上下火烤40分钟即可。
栗子烤鸡腿的做法图解12

步骤12

金黄金黄的是不是很有食欲？

栗子烤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 香 午餐 晚餐

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