阿派师卤花生

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二十年前一小包五毛钱！就粥，小酒都是相当的美。心血来潮挺怀念，冬天非常合适做。味道相当美推荐果友们试试，特点:香醇，甜咸各半

阿派师卤花生的用料

花生 干辣椒 四个
八角 一个 桂皮 一个
当归 一小片 白糖 小量
酱油 小量 盐 少许
香叶 二片

阿派师卤花生的做法

阿派师卤花生的做法图解1

步骤1

花生倒盆里挑掉坏的，下点水洗去杂质
阿派师卤花生的做法图解2

步骤2

香料洗洗，切几个干辣椒
阿派师卤花生的做法图解3

步骤3

下油小火爆香
阿派师卤花生的做法图解4

步骤4

把香料推一边下白糖炒色（白糖多点，用冰糖效果更好）
阿派师卤花生的做法图解5

步骤5

糖色褐红时倒下花生，翻炒几下
阿派师卤花生的做法图解6

步骤6

水下多点，酱油和少许盐（口味把握别酱油盐一堆咸的不行，酱油顺帮提色的）
阿派师卤花生的做法图解7

步骤7

水快干时拿筷子挑掉香料然后收汁，把汁尽量均衡在花生上
阿派师卤花生的做法图解8

步骤8

美的……闪亮……
阿派师卤花生的做法图解9

步骤9

冷却了……美味……

阿派师卤花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-05

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炸 香 午餐 晚餐

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