糖心饼干

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这款饼干特别简单，没有难度，没有什么技巧，可以和家里的小朋友一起完成，他们会很乐意的帮你哦，还能让他们发挥想像，做出有创意的造型来（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)

糖心饼干 的用料

低筋面粉 180g 吉士粉 10g
白糖 20g 糖粉 50g
黄油 70g 鸡蛋 1个
水果味硬糖适量（硬糖压碎放冰箱冷藏备用）

糖心饼干 的做法

糖心饼干 的做法图解1

步骤1

准备好食材
糖心饼干 的做法图解2

步骤2

黄油软化后，加入白糖，糖粉混合一起搅拌均匀
糖心饼干 的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋继续搅拌，使鸡蛋与黄油完全融合，成为膨松状态
糖心饼干 的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉和吉士粉搅拌均匀即可
糖心饼干 的做法图解5

步骤5

搅拌好的面团擀成薄片，用饼干模压出形状
糖心饼干 的做法图解6

步骤6

再用小一号的圆嘴在中间压出个圆形
糖心饼干 的做法图解7

步骤7

将压好的中空饼干放入烤盘，排放整齐放入预热好的烤箱，上火170度，下火140度，烤10分再拿出
糖心饼干 的做法图解8

步骤8

在压出空位的饼干填上压碎的水果味硬糖
糖心饼干 的做法图解9

步骤9

再次放入烤箱烘烤，直到中间硬糖溶化即可出炉
糖心饼干 的做法图解10

步骤10

完全冷却后，从烤盘取出即可

糖心饼干 的烹饪技巧

1：饼干出炉后一定得等凉之后才能从烤盘上取出，否则糖会粘着锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 无水印

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