飘香糯米肠

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飘香糯米肠的用料

糯米 一斤 猪肉前肩 300g
肠衣 3条 花生 1把
盐 2勺 生抽 2勺
老抽 2勺 鸡精 1勺
白糖 1勺 白酒 1勺
食用油 适量

飘香糯米肠的做法

飘香糯米肠的做法图解1

步骤1

提前一天将糯米和花生泡好，让糯米充足的吸收水分
飘香糯米肠的做法图解2

步骤2

肉切1厘米的小丁，才材料都加入，搅拌均匀，腌制一晚
飘香糯米肠的做法图解3

步骤3

肠衣提前三小时洗好，用清水泡上
飘香糯米肠的做法图解4

步骤4

把你和肉混合均匀，再放点盐，根据自己口味添加
飘香糯米肠的做法图解5

步骤5

开始灌肠，家里有漏斗的直接用漏斗，没漏斗就把饮料瓶剪了，做一个，米不要放多了，蒸的时候容易爆，用棉线分节
飘香糯米肠的做法图解6

步骤6

先把水烧开，在转小火，然后把肠放入，准备一根长针，肠衣膨胀，用针扎，把空气排干净，捞出放在蒸锅里小火蒸50分
飘香糯米肠的做法图解7

步骤7

蒸好之后不要急着打开，闷一会，我的爆了两根，直接产出来的，鲜香软糯，老少皆宜，剩下的放冰箱里冷冻，吃的时候再上锅蒸软就好，大家动手试试吧，我儿子非常喜欢吃

飘香糯米肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

©本菜谱的做法由 郑郑妈咪 编写，未经授权不得转载

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