玛格丽特饼干（君之版）

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玛格丽特饼干（君之版）的用料

低粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 熟蛋黄 2个
糖粉 60g 盐 1g

玛格丽特饼干（君之版）的做法

步骤1

先将两个鸡蛋放到锅里煮熟（注意用小火煮以防鸡蛋被煮破）；黄油室温软化。低粉和玉米淀粉过筛备用。糖粉备好。

步骤2

黄油软化好后加盐和糖粉、拌均匀、然后用打蛋器打发至体积膨大、颜色有点发白。

步骤3

将煮熟的鸡蛋小心去蛋白、蛋黄用筛子过筛到黄油中、然后拌匀。

步骤4

加入低粉和玉米淀粉、拌匀、用手揉成团、这个面团有点干但不开裂。接着用保鲜膜袋子装好、放入冰箱冷藏1个小时。

步骤5

用手拽出一个面团、每个大约9-10g 。揉圆、用大拇指按扁。对了在这之前烤箱预热170度。

步骤6

入上层烤定型、然后入中层。共烤约15分钟、这个过程大家自己可以根据烤箱自己定哦！
玛格丽特饼干（君之版）的做法图解7

步骤7

成品

玛格丽特饼干（君之版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-07

©本菜谱的做法由 HYyeye 编写，未经授权不得转载

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