油焖大虾

精品
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这道菜从小姥爷给我做着吃,姥爷不在了就妈妈做给我吃!这是我小时候的味道!这个味道是家传的,和其他人做的不一样,所以大家不要纠结葱姜的先放后放,每个家庭都自己家饭菜的味道,做法肯定也不一样!

油焖大虾的用料

大虾 1000g 老抽 三茶勺
大葱 两根 少量
2G 白糖 三大勺

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

把虾须剪了,虾线挑了,虾备用。
油焖大虾的做法图解2

步骤2

葱切大段后改丝备用,姜切丝备用。
油焖大虾的做法图解3

步骤3

开火,锅里放油,油要多放。
油焖大虾的做法图解4

步骤4

油热后,虾倒入锅中,两面煸炒大虾!直到虾都变了颜色。
油焖大虾的做法图解5

步骤5

虾变色后倒入老抽调色。
油焖大虾的做法图解6

步骤6

调好色后加入白糖,糖的量可根据自己的口味进行加减。
油焖大虾的做法图解7

步骤7

最后放姜和葱,再放少量盐调味!
油焖大虾的做法图解8

步骤8

大火收汁,盛出!

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-07

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