白酒法国田螺

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怕游泳的鱼

怕游泳的鱼

2008-03-25
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

田螺6~8个 2张
15公克 20CC

辅料

 
少许 奶油40公克
鲜奶油10CC
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

白酒法国田螺的做法步骤

1. 锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮,排进盘内、另置一锅融解奶油,放大蒜碎炒香。

2. 再加田螺肉,白葡萄酒,使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内,部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。

小贴士

【特点】 奶香、蒜香、酒香、杂陈了浓烈的异国风情

分类:

西餐
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