黑椒蒜香烤鸡腿

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还未出炉，已是满屋飘香(^_^) 各家烤箱温度不同，请酌情加减烤的时间或加盖锡纸。

黑椒蒜香烤鸡腿的用料

鸡大腿 三只 土豆 一个
胡萝卜 一个 黑椒酱 两勺
生抽 三勺 老抽 一勺
姜 一小块 蒜（腌制） 四瓣
蒜（烤制用） 两瓣 白酒 两勺
盐 少许 黑胡椒粉 少许

黑椒蒜香烤鸡腿的做法

黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡大腿三只，洗净，去除多余的油脂，也可以去骨，都晚上八点了，太晚就简单点，整个抓起来吃也挺过瘾
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解2

步骤2

叉子或者竹签反正面扎眼
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解3

步骤3

姜一小块，切末
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解4

步骤4

蒜蓉，四瓣蒜捣碎
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解5

步骤5

鸡腿直接放大点的食品袋里腌制，方便我给它按摩(^_^) 两勺白酒
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解6

步骤6

两勺黑椒酱
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解7

步骤7

生抽三勺
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解8

步骤8

开始按摩，上揉揉下揉揉，揉个几分钟，放冷藏过夜，我是第二天中午烤的，这里如果口重，腌制的时候请酌情多加点盐
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解9

步骤9

土豆胡萝卜
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解10

步骤10

不要切成太大的块
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解11

步骤11

把昨天腌制的鸡腿取出放一边，袋子里还有料汁，把胡萝卜和土豆放进袋子里，拌匀了
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解12

步骤12

烤盘里铺上锡纸，再把塑料袋里的土豆胡萝卜酱料一起倒进烤盘里，铺平，均匀的撒上一层盐和黑胡椒粉
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解13

步骤13

把鸡腿摆在土豆上，磨上胡椒粉，烤箱200度40分钟，中层上下火
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解14

步骤14

30分钟取出，鸡腿刷上一层蜂蜜
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解15

步骤15

撒上蒜蓉，两瓣蒜捣碎，再入烤箱10分钟就好了
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解16

步骤16

成品
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解17

步骤17

成品
黑椒蒜香烤鸡腿的做法图解18

步骤18

成品

黑椒蒜香烤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载

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