鲜橙蘑菇牛扒

3088浏览 24收藏

分享到微信

鲜橙蘑菇牛扒

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
宠儿

宠儿

2010-06-05
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

橙子
胡萝卜 芦笋
鲜香菇 西兰花

辅料

 
适量 黄油适量
适量 适量
适量

鲜橙蘑菇牛扒的做法步骤

1. 先将牛排用刀背拍软,用少量的盐、红酒、胡椒粉、香草及酱油腌拌一下。

2. 胡萝卜切枣型球、芦笋切段、鲜香菇面上刻花,西兰花掰开

3. 橙子洗净后,一个榨汁待用,另一个切成四等分后取下果肉切成片状,用四分之一的皮切成丝状备用。

4. 将炒锅放入适量的油,先煎牛排3或5分钟,然后加入橙子汁及橙果肉,快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。(中火)

5. 锅内烧开水放入黄油炒熟胡萝卜球、芦笋、蘑菇、西兰花后摆盘

6. 锅内入油少许,待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后,立刻捞起,撒在牛排上即可。

©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

这个菜谱没有被加入菜单加入菜单

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 鲜橙蘑菇牛扒