自制沙拉酱

472 浏览 48 收藏
收藏
青蛙十字绣
青蛙十字绣
＋ 关注

自制沙拉酱的用料

蛋黄 1个 植物油 225克
糖粉 25克 白醋 25克

自制沙拉酱的做法

自制沙拉酱的做法图解1

步骤1

蛋黄打入无水无油的碗中，加糖粉打发
自制沙拉酱的做法图解2

步骤2

打到蛋黄颜色变浅变浓稠
自制沙拉酱的做法图解3

步骤3

加入少量的油搅打
自制沙拉酱的做法图解4

步骤4

继续加入少量的油，油不要太多不然会稀
自制沙拉酱的做法图解5

步骤5

一点一点的加油拌打，蛋黄糊会越来越稠
自制沙拉酱的做法图解6

步骤6

当加完65克左右的油后就放进冰箱冰个1分钟
自制沙拉酱的做法图解7

步骤7

拿出来后加一小勺白醋进去，搅拌均匀
自制沙拉酱的做法图解8

步骤8

加入醋以后会变得稀一些，继续加入少量的油搅拌
自制沙拉酱的做法图解9

步骤9

当蛋黄糊变稠后就加入醋，稀了又加入油，就这样一直反复把醋和油用完
自制沙拉酱的做法图解10

步骤10

沙拉酱就做好了

自制沙拉酱的烹饪技巧

这个做法是差不多300克的量，想做多点就自己按照比例调
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 青蛙十字绣 编写，未经授权不得转载

自制沙拉酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制沙拉酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制沙拉酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 自制沙拉酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活