芝麻酥饼干

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这种饼干做起来非常容易，厨房小白都可以做的很好，可以说是零失败吧！所以比较适合刚学烘焙的人。关键是这种饼干吃起来超酥脆。老人小孩都可以吃。周末休闲也可以烤一点带出去吃。味道棒棒哒！

芝麻酥饼干的用料

低粉 200g 玉米油 100g
绵白糖 60g 鸡蛋 30g
小苏打 2.5g 盐 一小撮

芝麻酥饼干的做法

芝麻酥饼干的做法图解1

步骤1

把油，糖粉，盐，蛋液混合。
芝麻酥饼干的做法图解2

步骤2

用蛋抽打至糖粉融化。
芝麻酥饼干的做法图解3

步骤3

小苏打和面粉混合均匀。
芝麻酥饼干的做法图解4

步骤4

把面粉过筛到油的混合物中。
芝麻酥饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀或铲子翻拌混合均匀。静置十分钟。夏天天热可以用保鲜膜包起来放冰箱。
芝麻酥饼干的做法图解6

步骤6

醒好后搓成汤圆大小的圆球放入烤盘，中间留空隙!因为等下要按扁!
芝麻酥饼干的做法图解7

步骤7

用掌心按扁，也可用大拇指按扁
芝麻酥饼干的做法图解8

步骤8

刷上蛋液
芝麻酥饼干的做法图解9

步骤9

撒上黑乏麻，烤箱160度预热烤15分钟，表面金黄即可
芝麻酥饼干的做法图解10

步骤10

成品
芝麻酥饼干的做法图解11

步骤11

成品
芝麻酥饼干的做法图解12

步骤12

成品
芝麻酥饼干的做法图解13

步骤13

成品

芝麻酥饼干的烹饪技巧

这个方子的糖量做出来的饼干不会特别甜。如果喜欢吃甜一点的可以再多加一点！加一小撮盐增加饼干的甜味儿，使饼干吃起来不会那种很腻的甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 CocoWu可可 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 电器

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