自制山楂罐头(无添加剂也能一年不坏)
精品
糖水是最好做的甜品,无非就是加点糖煮一煮。但是若处理好了,能放很久不坏的,关键是容器里的空气,也就是要”真空“。有人说用这法子能放一年不坏,我没试过,但瓶子倘若消过毒,再用”蒸“气大法,想来一时三刻确实不会坏的。
山楂罐头的做法
山楂罐头的烹饪技巧
此法可举一反三,糖水罐头皆可如此处理。至于 量,大家得有个数,根据玻璃瓶的容量,固体最好不要少于50%,刨去损耗,鲜果量大概在瓶子容量的80%~100%左右。另外,装瓶后的糖水高度应该在八九成高的样子,再少容易失败哒。
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创建时间:2014-11-11
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