爽口小黄瓜

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云端的小鱼儿
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这道小菜让我想起了已逝的奶奶，记得小时候一碟小黄瓜就着玉米粥是最美味的早餐了

爽口小黄瓜的用料

黄瓜 250g 胡萝卜 250g
圆椒 250g 大蒜 适量
味达美酱油 适量 盐 适量
冰糖 适量 花生油 适量
八椒 适量

爽口小黄瓜的做法

爽口小黄瓜的做法图解1

步骤1

把新鲜的黄瓜，胡萝卜，圆椒洗干净，切成条状，洒上盐腌制，一个小时后把逼出的水份倒掉，并控干备用！
爽口小黄瓜的做法图解2

步骤2

熬制汤汁，先放味达美酱油，依次冰糖，花生油适量，八椒四丶五颗，熬到沸腾，直到冰糖完全融化，放凉汤汁，最后浇到控干水份的黄瓜上就可以了，隔天就可以食用了！
爽口小黄瓜的做法图解3

步骤3

做好成品，也可以放到冰箱！

爽口小黄瓜的烹饪技巧

汤汁熬好之后，完全凉透了才可以浇在黄瓜上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-12

©本菜谱的做法由 云端的小鱼儿 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 午餐 晚餐

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