【赛螃蟹】鸡蛋做出螃蟹味道

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提拉米苏198811
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老公这会儿了说要吃螃蟹，我这会儿上哪儿买去啊，于是，将鸡蛋做出了螃蟹味道。

赛螃蟹的用料

鸡蛋 60g 盐 适量
香醋 适量

赛螃蟹的做法

【赛螃蟹】鸡蛋做出螃蟹味道的做法图解1

步骤1

准备两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离到两个碗中
【赛螃蟹】鸡蛋做出螃蟹味道的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入少量盐，滴入几滴温开水搅拌均匀。
【赛螃蟹】鸡蛋做出螃蟹味道的做法图解3

步骤3

锅中倒入少量油，中小火烧至六七成热，倒入蛋黄，用筷子迅速搅拌，炒好后盛入碗中备用。
【赛螃蟹】鸡蛋做出螃蟹味道的做法图解4

步骤4

另起锅，倒入少量油，中小火烧至六七成热，倒入蛋清，用筷子迅速搅拌，盛碗中备用。
【赛螃蟹】鸡蛋做出螃蟹味道的做法图解5

步骤5

最后将炒好的蛋清和蛋黄放入一个碗中，滴上几滴香醋即可。

赛螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-12

©本菜谱的做法由 提拉米苏198811 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 上海菜 香 中国菜

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