香辣猪蹄

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香辣猪蹄的用料

猪蹄 2只 泡好的黄豆适 适量
八角 适量 花椒 适量
香叶 适量 冰糖 适量
酱油 适量 红辣椒 适量
桂皮 适量 盐 适量

香辣猪蹄的做法

香辣猪蹄的做法图解1

步骤1

准备好食品材料。
香辣猪蹄的做法图解2

步骤2

锅中火烧热，把猪蹄入锅中煎到表皮发黄。（这样可以去掉猪蹄中的腥躁味）。
香辣猪蹄的做法图解3

步骤3

然后加入冷水烧开后捞出，再用冷水洗一遍。
香辣猪蹄的做法图解4

步骤4

锅洗干净，入少许的油，加入花椒、八角、桂皮、香叶小火炸香。
香辣猪蹄的做法图解5

步骤5

倒入猪蹄炒去水份。
香辣猪蹄的做法图解6

步骤6

加入酱油炒上色。放入红干椒，再放入热水烧开。
香辣猪蹄的做法图解7

步骤7

放到压力锅中。加入冰糖四粒。
香辣猪蹄的做法图解8

步骤8

40分钟后加入黄豆和盐，拌匀。
香辣猪蹄的做法图解9

步骤9

再工作30分钟，结束。

香辣猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-14

©本菜谱的做法由 舒舒的厨房 编写，未经授权不得转载
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