猪蹄两吃！

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郑酥酥
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猪蹄两吃！的用料

猪蹄 一只 甜玉米 一只
胡萝卜 三小只 葱姜蒜 适量
炖肉料，八角等 适量 大块冰糖 一块
料酒 适量 红枣，桂圆，莲子。 适量

猪蹄两吃！的做法

步骤1

猪蹄去毛，市场买回来不一定能够清理干净。骨头的关节用刀割开。

步骤2

将猪蹄泡在凉水中，加入姜片料酒，加热到水滚之后两三分钟，用热水冲干净血沫，放入电压力锅中。
猪蹄两吃！的做法图解3

步骤3

电压力锅中放入葱姜蒜，花椒等调料，加入莲子，红枣，桂圆，将玉米，胡萝卜洗干净，切段一起放入电压力锅中，锅中添适量的水，按照自己想要的汤分量来加！
猪蹄两吃！的做法图解4

步骤4

将电压力锅调至蹄筋档， 不到一个小时即可出锅。将猪蹄取出，油锅中，加冰糖小火熬制融化，放入猪蹄上色，之后加入生抽，盐等调料。即可出锅。锅中的汤可在食用的时候再加入调料调味。

猪蹄两吃！的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 郑酥酥 编写，未经授权不得转载

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