蚝油上海青

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可以说众多青菜中我觉得外表最可爱的就是上海青了，矮矮胖胖的，真是一种百搭得蔬菜，用来装盘什么的不仅好看还好吃。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，每一片叶都是碧绿，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。

蚝油上海青的用料

上海青 200g 葱 12g
姜 8g 蒜 10g

蚝油上海青的做法

蚝油上海青的做法图解1

步骤1

上海青洗净。
蚝油上海青的做法图解2

步骤2

将上海青放入锅中焯水。
蚝油上海青的做法图解3

步骤3

焯水好的上海青放在盘子里。
蚝油上海青的做法图解4

步骤4

锅内热油，下葱姜蒜爆香。
蚝油上海青的做法图解5

步骤5

将热好的油均匀的淋在菜上面即可。

蚝油上海青的烹饪技巧

焯水时可加入一点盐，能保持颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

©本菜谱的做法由 Q最初 编写，未经授权不得转载

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