酥香美味小茶点——椰蓉酥饼

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这款小酥饼，里面加了椰蓉，除了奶香还有浓郁的椰香味，吃起来酥香可口。搭配咖啡，作为下午茶甜点，恐怕再合适不过了。

椰蓉酥饼的用料

低筋面粉 150g 黄油 80g
白砂糖 60g 椰蓉 30g
蛋黄 2个

椰蓉酥饼的做法

酥香美味小茶点——椰蓉酥饼 的做法图解1

步骤1

备齐所需配料，黄油软化后，用打蛋器打发至颜色微微变浅；
酥香美味小茶点——椰蓉酥饼 的做法图解2

步骤2

加入白砂糖、蛋黄，搅拌至白砂糖全部融化；
酥香美味小茶点——椰蓉酥饼 的做法图解3

步骤3

拌均匀后，加入椰蓉，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌合，直至看不见白色面粉；
酥香美味小茶点——椰蓉酥饼 的做法图解4

步骤4

取出面团放置面板上，用擀面杖擀成约5mm厚的面片，用模具摁压出形状；
酥香美味小茶点——椰蓉酥饼 的做法图解5

步骤5

烤盘铺好油纸，成型的饼干码放整齐；烤箱温度180度，时间15分钟，预热后，将烤盘放入烤焙即可；

椰蓉酥饼的烹饪技巧

1、为了方便操作，可将拌合好的面团先放入冰箱冷藏15分钟，取出再进行下一步； 2、这款小酥饼，做法比较简单，也很适合新手尝试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-17

©本菜谱的做法由 花桑卓玛 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烤 甜 下午茶 外国菜

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