小锅米线

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指有灵气
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小锅米线是云南特色小吃的代表，很多云南人的早餐就喜欢来一碗小锅米线，别看这一小碗米线，他融入了云南人特有的色香味的口感，让米线变得有生命力，超越了食物自身的极限性。

小锅米线的用料

新鲜米线 适量 香酥肉泥 适量
酸腌菜 适量 盐 适量
老抽 适量 鸡粉 适量
油辣椒 适量

小锅米线的做法

小锅米线的做法图解1

步骤1

在煮锅里放上高汤，等汤开后，依次放入盐，肉泥，米线，中火煮五分钟，等准备起锅时，放入韭菜，老抽，鸡粉。关火装碗，在碗里再次放入香酥，酸腌菜，油辣椒。一碗色香味具全的小锅米线就做好了。感觉怎么样，你也试试做一碗。

小锅米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 指有灵气 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 微辣 午餐 晚餐

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