葡萄干司康饼【raisin scone】传统英式下午茶

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葡萄干司康饼【raisin scone】传统英式下午茶的用料

低粉 100g 全蛋液 15ml
盐 1/4tsp 白砂糖 10g
水 将近50ml（不要一次全加，自己观察着弄） 黄油 25g
泡打粉 1tsp

葡萄干司康饼【raisin scone】传统英式下午茶的做法

葡萄干司康饼【raisin scone】传统英式下午茶的做法图解1

步骤1

低粉，盐，白糖过筛，混合。
葡萄干司康饼【raisin scone】传统英式下午茶的做法图解2

步骤2

加入隔水融化的黄油，搅拌至粗颗粒状。
葡萄干司康饼【raisin scone】传统英式下午茶的做法图解3

步骤3

倒入蛋液，搅拌。
葡萄干司康饼【raisin scone】传统英式下午茶的做法图解4

步骤4

加入水，葡萄干，揉成不是非常粘手的面团。
葡萄干司康饼【raisin scone】传统英式下午茶的做法图解5

步骤5

擀成1厘米多厚的圆饼。
葡萄干司康饼【raisin scone】传统英式下午茶的做法图解6

步骤6

分切。
葡萄干司康饼【raisin scone】传统英式下午茶的做法图解7

步骤7

放入烤盘，表面刷薄薄一层蛋液。

步骤8

烤箱预热190度，中下层上下火190度烤25到30分钟，调成200毒再烤5分钟。
葡萄干司康饼【raisin scone】传统英式下午茶的做法图解9

步骤9

开吃。

葡萄干司康饼【raisin scone】传统英式下午茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 ricybee 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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