懒龙

精品
1.0万 浏览 51 收藏
收藏
兰的心
兰的心
＋ 关注

懒龙，肉龙也，故名思义，懒人版肉馍。不过我这一款堪称豪华精美版，不仅皮薄馅大，而且外形美观大气，关键是最能俘获女儿吃货的小心思。

懒龙的用料

中筋面粉 猪肉
酵母 泡打粉
白糖 盐
生抽 黑胡椒粉
料酒 食用油
大葱

懒龙的做法

步骤1

和面。中筋面粉里加适量白糖，将适量泡打粉和酵母粉用温水化开，和成软硬适中的面团，发至2倍大。

步骤2

制肉馅。3肥7瘦的猪肉剁成肉糜，热锅凉油，下葱姜末爆香，放入1/10肉糜煸炒变白后，放入生抽、黑胡椒粉炒匀备用。

步骤3

剩余肉糜中加少许水顺一个方向搅拌，然后放入生抽、料酒、黑胡椒粉、盐、同肉糜等量的葱末顺一个方向继续搅拌均匀，最后将炒熟的肉糜倒入拌匀。
懒龙的做法图解4

步骤4

发面充分揉匀，取适量发面，擀成尽量薄的长方形的面皮。
懒龙的做法图解5

步骤5

将肉馅均匀地铺在面皮上，尽量放多一些。
懒龙的做法图解6

步骤6

将铺好肉馅的面皮卷成长条状，分成若干剂子。
懒龙的做法图解7

步骤7

另取一小块发面，擀成包子皮，将一个剂子放在中央。
懒龙的做法图解8

步骤8

露出的面皮上刷上水，将剂子包裹住
懒龙的做法图解9

步骤9

包裹好的剂子翻面，整理美观。
懒龙的做法图解10

步骤10

用剩余发面做了小懒龙做装饰，萌萌哒！
懒龙的做法图解11

步骤11

篦子上刷层薄油，将做好的肉龙入开水锅蒸20分钟即可。

懒龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 兰的心 编写，未经授权不得转载

懒龙的其他做法更多

上传我做的这道菜

懒龙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 懒龙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 懒龙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活