经典牛奶吐司

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悠悠小麦
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经典牛奶吐司的用料

牛奶 240ml 牛奶 240ml
鸡蛋 60g 糖 39g
盐 5g 即发酵母 4g
黄油 45g

经典牛奶吐司的做法

经典牛奶吐司的做法图解1

步骤1

将除黄油的所有食材，按照“先湿后干，盐糖对角，酵母在中间”的顺序放入面包机桶内。

步骤2

启动和面程序或程序，揉面15分钟后加入黄油，切换至imix程序揉面20分钟，共揉面35-40分钟。

步骤3

检查面团状态，至完全阶段。

步骤4

室温发酵，发酵过程中，可以不定时观察面团状态，隔20时分钟左右就把面团从底部往上面包起，使发酵均匀。

步骤5

待发酵至2-2.5倍大小，启动面包机烘烤程序，时间为45分钟。

步骤6

烤好后立刻取出晾凉后密封保存。

经典牛奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 悠悠小麦 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 面包机 电器

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