糯米糍の抹茶果子

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RubyEy
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其实是参考草莓大福做的，只不过里面不放水果。

抹茶果子的用料

糯米粉 90g 玉米淀粉 35g
白糖 30g 牛奶 120g
熟糯米粉 30g 抹茶粉 5g
豆沙馅 200g 色拉油 5g

抹茶果子的做法

糯米糍の抹茶果子的做法图解1

步骤1

把牛奶倒入糯米粉，玉米淀粉，白糖，抹茶粉搅拌成糊状，然后再加色拉油搅拌均匀，然后用保鲜膜封口放入热锅蒸20分钟左右。最好用个大一点的盘子蒸会快的熟。
糯米糍の抹茶果子的做法图解2

步骤2

先把豆沙馅搓成球状。豆沙是自己做的，所以还有豆皮。大家可以买现成的豆沙会比较好捏成形状。
糯米糍の抹茶果子的做法图解3

步骤3

糯米蒸熟后，凉一会就可以用来做皮了，再把豆沙包进去就可以了。
糯米糍の抹茶果子的做法图解4

步骤4

把包好的果子放到熟糯米粉滚一下。（熟糯米粉就是把30g的糯米粉放在平底锅炒熟至微黄色）
糯米糍の抹茶果子的做法图解5

步骤5

抹茶果子的烹饪技巧

好软的口感，不过做完最好都吃完，不要放隔天，不然会硬，就算再加热都不是现在做好的口感了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 RubyEy 编写，未经授权不得转载

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