皇乳鸽子

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小瓶盖二
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皇乳鸽子的用料

鸽子 乳鸽，姜块，蒜头（不用拍），香叶，八角，桂皮，生抽，老抽，柱侯酱，黄豆酱，麻油，料酒，白糖，葱白。

皇乳鸽子的做法

皇乳鸽子的做法图解1

步骤1

热炒锅倒入花生油，把姜蒜八角桂皮香叶等爆香，加入上述调味料及水（生抽要多点），待酱汁滚开后，放入乳鸽。

步骤2

大火烧一会后，再把所有东西转入另外一个煲，（最好是沙煲）中火慢慢煮，大约半个小时，汁也收的差不多（汁不要太干），就可以出锅了。

步骤3

放凉后，斩件就好。

皇乳鸽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-21

©本菜谱的做法由 小瓶盖二 编写，未经授权不得转载

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