鱼香肉丝

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fei2

fei2

2007-10-19
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

瘦肉250克 水发木耳70克
胡萝卜半根

辅料

 
30克 2棵
1小块 5瓣
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

鱼香肉丝的做法步骤

鱼香肉丝的做法图解1

1. 将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀

鱼香肉丝的做法图解2

2. 葱姜蒜洗净切丝备用,木耳和胡萝卜切丝备用

鱼香肉丝的做法图解3

3. 把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁

鱼香肉丝的做法图解4

4. 锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可

分类:

川菜
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