酸爽杂酱面

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长在脑袋上的牛油果很有教养
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普通平凡的家常菜，却能吃出幸福和爱的滋味品尝人生的，滋味小小菜色，吃遍天下。

酸爽杂酱面的用料

猪后臀尖肉 50g 水面 150g
黄酱 30g 黄瓜 50g
胡萝卜 30g 食用盐 适量
食用油 适量 白糖 适量
鸡精 适量 啤酒 少许
葱花 适量

酸爽杂酱面的做法

步骤1

1．把猪肉切成黄豆粒大小的丁。黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。

步骤2

2．油热放肉，变色后放入葱、姜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。
酸爽杂酱面的做法图解3

步骤3

3．小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。
酸爽杂酱面的做法图解4

步骤4

4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
酸爽杂酱面的做法图解5

步骤5

美味从此诞生。

酸爽杂酱面的烹饪技巧

注意掌握火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-21

©本菜谱的做法由 长在脑袋上的牛油果很有教养 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌 午餐

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