猪肉大包子

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舒宏111
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猪肉大包子的用料

五花肉 400g 中筋面粉 300g
低筋面粉 200g 酵母 3g
盐 糖
生抽 五香粉
花椒 水 270g

猪肉大包子的做法

猪肉大包子的做法图解1

步骤1

270克温水取出一部分，倒入3克酵母，5克白糖搅拌静止5分钟后，将300克面粉，200克低粉一起放入面包机，启动发酵程序，一个半小时取出
猪肉大包子的做法图解2

步骤2

将五花肉中放入调料，将花椒用开水浸泡几分钟，把花椒水倒入肉糜，搅拌后放入冰箱冷藏1小时
猪肉大包子的做法图解3

步骤3

取出发酵后的面团，包好放入锅中醒发30分钟
猪肉大包子的做法图解4

步骤4

大火蒸至水开，转中火，一共蒸30分钟，停火后锅中闷5分钟，取出
猪肉大包子的做法图解5

步骤5

外皮松软，肉汁鲜美，好吃！

猪肉大包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 舒宏111 编写，未经授权不得转载

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