金针菇酸汤肥牛

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缘巧
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偶然的饭局，让儿子尝到了这道菜的酸爽够劲，从此成了儿子必点的菜式。我试着自制后，儿子赞不绝口，居然味道与店里的无异，太开心啦！

金针菇酸汤肥牛的用料

肥牛 一盒 金针菇 一把
盐 适量 糖 适量
小米椒 两颗 红椒 两个
蒜 三瓣 鸡精 适量
白醋 适量 小青椒 一个

金针菇酸汤肥牛的做法

金针菇酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

蒜，姜，红椒，小青椒，切丁备用。 金针菇去根部，洗净，沥干。 热锅入油，下蒜，姜，各种切好的椒，小米椒翻炒，加两碗水（依个人喜好的量，）大火烧开，下金针菇，加盐，糖，鸡精，白醋，煮两三分钟后，将金针菇捞起放碗底备用。
金针菇酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

汤里放入肥牛，煮沸起锅，浇上热油即可。（最后一步浇油可省，我怕太油就没再浇，反正因人而异，自创改良版的，大家也可根据各人口味，各自借鉴）。
金针菇酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

再来一张成品照。

金针菇酸汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 缘巧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 酸 午餐 晚餐

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