【升级版】星巴克经典纽约芝士复刻，更浓郁香醇

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米露Mole
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上次做了经典纽约芝士，没有在上面加任何东西，但这样就不是星巴克版本了。 经典纽约芝士的基础上进行了改良，非常简单，经典做法可参见： #【原版】浓郁酸甜的经典纽约芝士（6寸的量）#

纽约芝士的用料

奶油奶酪 150g 黄油 45g
白砂糖 20g 奶油 20ml

纽约芝士的做法

【升级版】星巴克经典纽约芝士复刻，更浓郁香醇的做法图解1

步骤1

将经典芝士蛋糕做好，放在室温下冷却。

步骤2

黄油室温下软化后加入白砂糖打发，加入奶油奶酪打匀，加入奶油打匀。

步骤3

将细腻的奶酪霜，铺在烤好冷却的芝士蛋糕上，用蛋糕刀刮平即可。
【升级版】星巴克经典纽约芝士复刻，更浓郁香醇的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷藏过夜，第二天食用。

纽约芝士的烹饪技巧

脱模前，记得用蛋糕刀在模具周围划一圈，防止粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 米露Mole 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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