超~简单的奶酪小饼干

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默默扒猪皮
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感觉奶酪在我的菜谱里出现的频率特别高…这款鲜奶酪饼干也算是自己随手之作，油脂很少，本来以为成品会比较硬，但是没想到烤成后咬开竟然是一层一层的，也算是无意间做的一款自己特别得意的小饼干吧，方子自配的，我喜欢咸咸的奶酪味，不喜欢咸的可以只加少量的盐提个甜味就行。

奶酪饼干的用料

奶油奶酪 100g 糖粉 45g
蛋黄 2个 低粉 150g
黄油 15ml 盐 1g

奶酪饼干的做法

超~简单的奶酪小饼干的做法图解1

步骤1

100g奶油奶酪，45g白糖，2只蛋黄，坐热水搅拌。
超~简单的奶酪小饼干的做法图解2

步骤2

搅拌至光滑无颗粒后加入15ml黄油。继续搅拌均匀。
超~简单的奶酪小饼干的做法图解3

步骤3

筛入150g低粉，1g盐。
超~简单的奶酪小饼干的做法图解4

步骤4

揉成面团即可。擀成2mm厚的面饼。用饼干切模切成小块。
超~简单的奶酪小饼干的做法图解5

步骤5

摆盘，入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤20分钟左右即可。
超~简单的奶酪小饼干的做法图解6

步骤6

成品～具有层层酥脆的口感
超~简单的奶酪小饼干的做法图解7

步骤7

我的心情漫画。
超~简单的奶酪小饼干的做法图解8

步骤8

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奶酪饼干的烹饪技巧

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创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 默默扒猪皮 编写，未经授权不得转载

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