咖喱牛肉

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咖喱牛肉的用料

牛肉 600g 胡萝卜 2个
土豆 4个 咖喱块 50g
葱、姜、蒜 少许 油 25ml
盐、糖、料酒 少许

咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉的做法图解1

步骤1

将牛肉洗净，切成块状，下入沸水锅中，用水焯，后取出下凉水冲洗。
咖喱牛肉的做法图解2

步骤2

将胡萝卜、土豆去皮洗净切块。
咖喱牛肉的做法图解3

步骤3

将所有辅料备齐。
咖喱牛肉的做法图解4

步骤4

将锅烧热下油，油温五分下葱、姜、蒜炸锅。
咖喱牛肉的做法图解5

步骤5

当油温达八分以上时，将牛肉下锅翻炒。
咖喱牛肉的做法图解6

步骤6

待水分炒干后，加入料酒、白糖，再加入胡萝卜块、土豆块一块下锅翻炒均匀。
咖喱牛肉的做法图解7

步骤7

待土豆和胡萝卜稍有变色时，加入开水300～500ml，再将咖喱块放入锅中化开炒匀，再加入少许盐。
咖喱牛肉的做法图解8

步骤8

待胡萝卜、土豆、牛肉均匀的沾满咖喱汁时，一块下入阿迪锅，盖盖焖25～30分钟即可。

咖喱牛肉的烹饪技巧

牛肉最好选牛肋肉部位。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 小狼Queena 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咖喱味 朋友聚餐 中国菜

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