纸杯蛋糕

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纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 135g 白糖 160g
鸡蛋 8个 盐 2g

纸杯蛋糕的做法

步骤1

将鸡蛋，蛋黄，蛋清分离。蛋白加3分之二的糖打发，至Q弹，呈倒三角状。

步骤2

蛋黄加剩下的白糖打发，分次加入水。再分次慢速加入面粉。
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄糊及蛋白糊混合搅拌均匀倒入纸杯即可。

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 蜜红豆配咖啡- 编写，未经授权不得转载

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